高知県・土佐沖の完全天日干しのしらすと、物部川の山椒の実、胡麻油で仕上げました。サンショウのピリッとした辛味と風味が、地元で水揚げされるちりめんじゃこと、絶妙にマッチします！
しらすと山椒ともに高知県産にこだわり、香り高い焙煎ごま油でオイル漬けに。オイル漬けしたことにより、しらすの加工品としては珍しい1年間の長期保存・常温保存がきく商品です。熱々のご飯にそのままのせて食べるも良し、しらすの旨味と山椒のアクセントでお料理のレパートリーもグッと広まります。
パンにのせた「しらすトースト」やパスタにからめたり、サラダや豆腐にかけるなど、和風・洋風どちらにも使えて万能です！
「金」と「白」の胡麻油、2つの風味を食べ比べてみてください。
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