仁淀川町

藤原幸栄 ｜ 株式会社ツボイ

きくらげ（生・乾燥・粉末）

有機JAS認証 仁淀川の国産きくらげ

高知県仁淀川町で、国産きくらげの栽培・加工・販売を行っている「仁淀川きくらげ」です。

私たちの栽培地は、清流・仁淀川の恵みを受けた自然豊かな山あいにあります。おいしい水と澄んだ空気に恵まれた環境の中で、黒あらげきくらげ・白あらげきくらげを丁寧に育てています。

仁淀川きくらげは、有機JAS認証を取得した高知県仁淀川町産のきくらげです。水戻し後は肉厚で、ぷりぷり・コリコリとした食感が特徴。炒め物、スープ、酢の物、サラダ、ラーメン、鍋料理など、毎日の料理に幅広くお使いいただけます。

私たちの原点は、「学校給食に安心して食べられる国産きくらげを届けたい」という思いです。中国産が多く流通する中で、子どもたちにも安心して食べてもらえる高知県産きくらげを作りたい。その思いから、栽培環境や品質管理にこだわり続けてきました。

現在では、学校給食をはじめ、外食チェーン、量販店、飲食店、通販など、家庭用から業務用まで幅広くご利用いただいております。

また、白あらげきくらげは「高知家のうまいもの大賞2025」において優秀賞を受賞しました。これからも高知県仁淀川町から、自然の恵みと生産者の思いが詰まったきくらげを全国へお届けしてまいります。