弘法大師修行の地『室戸岬（高知県室戸市）』の沖で採水した海洋深層水を逆浸透膜に通し、太陽熱で結晶化した天日塩です。海水中の成分バランスを壊すことなく、自然に近い状態で結晶させました。
真っ白でキラキラした粒の粗いのが特徴で、ガツンとくる塩味の後に甘さが残る『海洋深層水天日塩』です。
ステーキやかつおのたたきなどを『龍宮のしほ』で仕上げに使うと料理が映えます。またお吸い物に入れると引き締まった極上の味を引き出してくれます。
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