高知県を代表する特産品「ゆず」果汁をたっぷり21％配合した本格ゆずぽん酢です。
本醸造しょうゆをベースに、宗田節、かつお節、昆布の3種のだしを加えることで、すっぱさ控えめ、まろやかな「だし」感の強い味に仕上げました。ゆずのさわやかな香りとだしのコクが感じられるバランスの良いぽん酢です。
旬の素材の味を壊さず、「かける」ことで旨味をより引き出すまろやかタイプ。様々なお料理の味を引き立てます。
(ご使用例)
・鍋物：水炊き、しゃぶしゃぶ、湯豆腐、ちり鍋、餃子鍋、豆乳鍋
・焼き物：焼魚、焼肉、焼きナス、ハンバーグ、餃子、シューマイ
・揚げ物：魚やお野菜の天ぷら、とんかつ、コロッケ、唐揚げ
・生もの：かつおのタタキ、かき、もずく、ネギトロ、長芋たんざく
・サラダ：野菜サラダ、大根サラダ、春雨サラダ
・その他：冷奴、ちりめんじゃこ、お漬物、ほうれん草のお浸し 他
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