9月7日（土）・8日（日）高知のつくる人がKITTE大阪に集結！「土佐もんマルシェ」開催レポート第1弾
2024年9月7日（土）・8日（日）、KITTE大阪（大阪市梅田）B１Fのイベントスペース「サンクンガーデン」において「どっぷり高知旅フェスティバル」が開催。そのイベント内で高知まるごとネットに登録している5つの事業者が出店する「土佐もんマルシェ」も同時開催。食材や特産品を販売し、来場者と直接交流しながら高知の魅力を伝えました。
「どっぷり高知旅フェスティバル」とは？
「どっぷり高知旅フェスティバル」は、「極上の田舎」をコンセプトに、高知の魅力を伝える「どっぷり高知旅キャンペーン」のプロモーションの一環として企画。今年7月31日（水）にオープンしたKITTE大阪2階の高知県あんてなショップ「SUPER LOCAL SHOPとさとさ」では、土佐の海、山、川、畑に生きる人々の「食とカルチャー」をお届けしており、今回のイベントはそのオープン1ヶ月を記念するものです。
高知の5つの事業者が出店して特産品を販売する「土佐もんマルシェ」をはじめ、「土佐の神楽」「よさこい鳴子踊り」などの特設ステージでのパフォーマンスや土佐和紙キーホルダーづくりや土佐材を使った鳴子づくりができるワークショップも行われました。
高知のつくる人が大阪に集結「土佐もんマルシェ」
高知まるごとネットに登録している5つの事業者は、自慢の食材や特産品を販売。商品のこだわりや特長を来場者に直接伝え、「美味しい食べ方は？」「保管方法は？」といった質問に丁寧に答えていました。
来場者からは「鰹のタタキを初めて塩で食べた。とても美味しい」「ベルガモットは初めて見た。レモンもライムも香りがとても良い」など感想を聞くことができました。また、高知県あんてなショップ「とさとさ」に寄って帰りますと声をかけてくださる人も。大盛況のイベントは、高知の食の魅力を消費者に直接届ける貴重な機会となりました。
【株式会社ハマヤ鰹群家事業部】鰹のタタキ、四万十野菜
高知グルメと言えば鰹のタタキ。イベントに出店したのは、株式会社ハマヤ鰹群家事業部の「龍馬タタキ」。一本釣りで釣り上げた鰹を船内冷凍して鮮度をキープ。加工場へ運び、米藁を使って職人が丁寧に焼き上げています。一度も解凍しないため旨味が凝縮、とろける食感と藁焼き特有の香ばしさが特徴です。おすすめの食べ方は塩で、ワサビをプラスしても美味しい。さらに、生産量・収穫量日本一を誇るニラ、ピーマンなど四万十で採れた野菜も販売しました。
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【夢産地とさやま開発公社】ジンジャーエール、ゆずスカッシュ
生姜の生産量日本一を誇る高知。有機栽培にこだわる夢産地とさやま開発公社の生姜は、香りが良くキリっとした辛味が特徴です。有機生姜を使った「土佐山ジンジャーエール」は、唐辛子のスパイスが効いた辛口と蜂蜜で甘みを加えたマイルドを販売。ビールとの相性も良く、ビアカクテルのシャンディーガフにしても生姜の風味がしっかりと感じられる抜群の美味しさ。無農薬のゆずを使った「ゆずスカッシュ」も人気で、どれもキンキンに冷やして飲むのがおすすめです。
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【高知カンパーニュブルワリー】クラフトビール
代表取締役の瀬戸口信弥さんは大阪から高知への移住者。2017年7月に高知カンパーニュブルワリーを設立し、2018年4月にクラフトビール「TOSACO」がデビューしました。高知にしかない素材を使用したビールづくりを目指し、素材の風味を最大限活かすことにこだわっています。地元への凱旋となった今回、ゆず、土佐文旦といった定番フレーバーに加えて、珍しい榧（かや）の実を使った「かやの森ヘイジーエール」、夏らしい土佐マンゴーの「ミルクマンゴーヘイジーエール」など季節限定ビールも販売しました。
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【白木果樹園】柑橘系果物と加工品
ワックスや防腐剤不使用の「璃の香レモン」やライムを販売したのは、120年以上の歴史を誇る白木果樹園。高知県特産品の土佐文旦をはじめ、小夏や八朔など季節ごとにさまざまな果樹を栽培しています。イベントにはキャビアのような粒々感が特徴のフィンガーライム、ハーブティーで知られるベルガモットなど珍しい品種も揃い、来場者の心を掴んでいる様子でした。土佐ぶんたんの果汁100％ジュースも好評。
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【株式会社四万十ドラマ】栗芋菓子
無添加・無農薬、四万十川に負担をかけないものづくりがコンセプトの株式会社四万十ドラマ。大きく甘みが強い四万十の栗をふんだんに使用した「しまんと地栗モンブラン」は、無糖の生クリームときび糖を加えただけというシンプルで濃厚な味わいが特徴。オレンジ色をしたにんじん芋と呼ばれる芋で作った「いも焼き菓子 ひがしやま。」は、もっちりとした食感とバターの風味が豊かなスイーツです。
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次回のイベントは11月16日（土）・17日（日）に開催予定です。詳しくは後日のリリースをお待ちください！
