四万十町

松下充宏 ｜ 四万十郷

四万十川 天然鮎【一夜干し】

四万十川伝統の「火振り漁」で獲った天然鮎【一夜干し】

　四万十郷では、漁師さんたちがこだわりをもって漁をした「四万十の天然鮎」のみ仕入れを行っています。獲れたて絶品の鮮度のいいものだけを天日干しにし、真空包装にて皆様にお届けします。
　
　四万十天然鮎の風味を損なわないように、薄塩仕立てで干し上げ、天然鮎の風味をご堪能いただける「天然鮎一夜干し」です！

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