【調理しやすいようにミンチにしました！】
土佐ジローは全国でもとても珍しい卵・肉両用種の鶏です。
一般のブロイラーは60日の飼育で体重約3Kgまで成長させ出荷されますが、土佐ジローは雄で約150日、雌で約450日で出荷されます。
放し飼いで健康に育った土佐ジローは脂肪分が少なく、確かな歯ごたえが特徴で、噛みしめるほどに地鶏の旨味を味わえます。
放し飼いで健康に育った元気一杯、土佐ジローのお肉です。
地鶏の持ち味を存分に引き出した野趣溢れる味わいをお試しください。
野鳥のように四万十の下流域の広大な敷地を走り回って育っていますので、地鶏の硬い肉がお好きな方には堪らない歯ごたえだと思います。
※柔らかい鶏肉がお好みの方はご購入をお控えください。
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