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新鮮な土佐沖の鰹から一枚しか取れない貴重な大トロの「生ハランボ」を酒盗に加えました。純米酒と酒粕と塩こうじの天然素材にのみを使って味付けをした"/0(スラッシュゼロ)"の酒盗です。 さっぱりとした旨みのある"お酒のさかな"にも、"おかず"にもなる、かつおの発酵食品「かつおの塩辛/酒盗」です。
まなべのぽん酢
鰹旨味発酵塩
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