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土佐IPA

ビール好きから苦手な人まで一緒に楽しめるIPA

 クラフトビールのスタイルで最も人気が高いと言われるIPA(インディア・ペールエール)は、香りと苦味が強く、アルコール度数も高め。ビールが苦手な方も一緒に楽しめる「スイートビターなIPAをつくりたい」という思いから、レシピを設計しました。

 定番商品の中では、量も種類も最も多くのホップを使用。ビール好きな方に満足してもらえるよう、ホップの華やかな香りに、土佐文旦果皮の爽やかな柑橘感とほろ苦さをプラスしました。その一方で、苦味が強くなりすぎないようにモルト感をしっかりと引き出し、モルティな味わいになるよう工夫しています。

 アルコール度数6%のどっしりタイプで、飲みごたえのあるビールが好きな方におすすめです。

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 瀬戸口信弥
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瀬戸口信弥
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