いの町

水田博章 ｜ 高知水田農園

生姜、馬鈴薯など根菜、他旬野菜

生姜と馬鈴薯、さつまいもなど根菜と、季節のお野菜を詰合せます

　高知水田農園の水田博章です。
　生姜栽培発祥の地いの町枝川の赤土畑で、生姜、じゃがいも、土佐紅さつまいも、セレベス里芋、土ごぼうをメインに季節のお野菜を栽培しています。
　土佐の街路市、金曜日に愛宕商店街西の高架下で開催される「金曜市」に出店しています。

　初夏にはきび街道近くの畑でスイートコーンを栽培。茹できびを販売しています。
　ハウスではコリンキーや土佐翡翠かぼちゃ、空心菜などカラフルな野菜や中華野菜を栽培し、地元の中華料理店やホテル、料亭さんに納品しています。

　高知水田農園ベジフルMarket では、生姜と根菜と季節のとれたて旬野菜のお野菜セットの発送をしています。また、加工部門では販売できない傷や割れた生姜をきれいに調整して乾燥生姜を作り、高知生姜CHAI という、ジンジャーチャイの素を製造しています。生姜やお野菜と一緒にチャイもお送りできます。
　1月～3月は干し芋や、切り干し大根などの農産加工品もご用意できます。