高知県黒潮町で作られている、天日塩「土佐の塩丸」を使用したパウンドケーキです。
塩味と甘味の絶妙なバランスが口の中で広がり、しっとりとした食感とともに、素材の良さを引き立てます。
「土佐の塩丸」…高知県黒潮町で作られる大変希少な天日塩です。
満潮時の海から汲み上げた海水を、天日や風などの自然の力のみで結晶させます。
火を使った焚き上げは一切行わず、夏場で約１カ月、冬場に至っては２ケ月以上も時間をかける自然の賜物です。
※「土佐の塩丸」は有限会社ソルティーブの登録商標です。
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