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高知県の地鶏「土佐ジロー」の正肉1羽セットです。 もも肉、むね肉、ささみが各2枚と、首皮が1枚セットになり、真空包装しています。 肉そのものに味わいがあるため、天日塩を振って火入れするだけで、美味しく召し上がっていただけます。ただ、一般的な鶏肉とは肉質がかけ離れているため、いつもよりも小さめにカットをし、強火で万遍なく火入れをしてください。 野趣あふれる地鶏肉本来の旨味をお楽しみください。
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