四万十町

畦地履正 ｜ 株式会社四万十ドラマ

栗・芋のお菓子、地域特産品

添加物不使用のお菓子、無農薬野菜などのこだわり商品

　四万十川の恵を受けて育った四万十産の「栗」や「芋」などを使ったお菓子を製造販売しています。

　私たち株式会社四万十ドラマでは「四万十川に負担をかけないものづくり」をコンセプトに添加物を使用しない、原料は四万十産中心、なければ高知県産、国産品と極力地域の素材にこだわり、地域のええもんをご紹介していきたいと考えています。

　山々に囲まれ昼夜の寒暖差がある四万十で育った栗は、全国平均よりも大きくて甘い栗が育ちます。 「しまんと地栗」と称してブランドとしています。
・少しの砂糖と栗のみ、栗そのものを味わう「ジグリキントン」。
・一般的なスポンジや洋酒も使わず、無糖の生クリームと栗ペーストでシンプルにしまんと地栗をご堪能いただける「しまんと地栗モンブラン」。
・栗の渋皮煮をまるごと栗ペーストで包んだ「栗山」。
などの栗商品の数々をご賞味いただけましたら幸いです。

　また、四万十川流域界隈で収穫される「にんじん芋」※で作った「いも焼き菓子 ひがしやま。」は様々なメディアにご紹介いただたい当店人気商品です。 （※オレンジ色をしたお芋でこの地域の特産品)

　その他、四万十川の天然鮎や川エビ、栽培期間中農薬・化学肥料不使用の野菜、山の上でつくられる天日塩「山塩小僧」、無農薬生姜でつくられたパンチの効いた「ジンジャーシロップ」など数多くの地域の特産品を扱っています。

　この地域では、高齢化や後継者不足により栗農家が減り、40数年前に500tあった栗の収穫量はわずか30tほどにまで激減しています。特産品の「しまんと地栗」を守るべく再生に向けた植樹プロジェクトにも取り組んでいます。応援していただけましたら幸いです。