温州といえば山北
高知県屈指のみかんどころとして知られる香南市香我美町山北。昔から「温州といえば山北」といわれるほどの産地です。ここで栽培されている温州みかんには、その美味しさから「山北みかん」というブランド名がつきます。甘さと酸味のバランスが絶妙で、ジューシーな果肉にはコクがあります。皮も薄皮も柔らかくとろけるような食味です。 黒潮運ぶ温暖な潮風と全国一といわれる日照時間の長さが、高知が誇る「山北みかん」の味を作るといわれています。3月には日光を最大限確保できるように剪定作業。長年の勘と熟練の技術がものをいいます。5月には一帯を芳しい香りで包んで白い花が満開。8月9月には摘果作業で不要な実を取り除き、果実の等級を揃えていきます。11月に収穫された果実は、生産者自ら丁寧に厳選。自信を持っておススメします。